余市酿酒厂始建于1934年，位于北海道北部城镇。其创建地点由Nikka创始人Masataka Taketsuru精心挑选，鉴于该地环境条件与苏格兰艾雷岛地区相近。因此，余市单麦芽威士忌以其宜人的泥炭味和烟熏味著称，这些特点源于传统的直接燃煤蒸馏过程，以及陈酿过程中海风带来的咸味。匿名ueod
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