三得利是日本历史最悠久的威士忌生产公司，它的起源可以追溯到1899年由鸟井信治郎Torii Shinjiro创立的一家小商店。后于1923年建立了山崎蒸馏厂，1924年开始蒸馏业务，而后在1973年，距鸟井信治郎创办山崎蒸馏所50年后，三得利第二任社长佐治敬三在日本阿尔卑斯的群山中创办了白州蒸馏厂。

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