高原骑士「THE DARK」酒液于初次欧洲红橡木雪莉桶中熟成17年以上，深沉内敛的风味中蕴含着果干、肉桂、烘烤杏仁、雪松木与水果蛋糕的香甜，并以高原骑士招牌带着石楠花香气的泥煤烟熏味点缀。「THE DARK」以亮黑色特制玻璃瓶盛装，瓶身蛇龙图腾浮雕取自维京传说，巨大身躯缠绕着世界，形成一个莫比乌斯环符号，象征黑暗寒冬以及希望之日的无限循环。橡木酒架和蛇龙身躯上以北欧古文卢恩字母刻写的「THE DARK」，则借以表达对维京先祖的歌颂。瓶身背面刻印着「以奥克尼的骄傲酿造（Made with Pride on Orkney）」，更再次呼应了高原骑士对这片土地的热爱与崇敬。匿名wtii
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