本款山崎2020 Edition使用的是三得利自制的美国白橡木桶，Puncheon是一种容量只有480L的小型桶，酒体跟桶的接触面积相对较小，可以稳定地熟成，能够品尝酒液原始的风味。有着明亮金黄色酒液，青苹果、香草、蜂蜜香气，轻柔沉稳、奶油糖般的口感，尾韵有着木质苦韵及回甘。