本款秩父2011以Ichiro's Malt x Kusuda装瓶系列发行，限量仅有1270瓶。熟成于独特的Kusuda红酒桶内，陈酿时长6年，酒精度高达57.5%Vol.。闻香时，一种优雅的法国橡木香，有葡萄酒单宁伴随着新鲜采摘的草莓，散发着清新的甜味，并配以生姜花。抿一口品尝，一种微妙的马卡龙般的甜度，随着果酱草莓的强化，然后毫不费力地溶解，赋予了一种微酸，给人一种美丽的感觉。最后，以郁郁葱葱的森林浆果和丝质奶油结束。