德乐雅文邑酒庄连续十年出口额排名前三，2017年排名第一，至今仍位居前列。酒庄位于法国拉讷帕村(Lannepax)，其葡萄园占地45公顷，分为11块，其中不同的葡萄品种占比分别为——白玉霓(Ugni Blanc)58%、鸽笼白(Colombard)16%、 白福尔(Folle-Blanche)14%和巴科(Baco)12 %。四种葡萄品种收获后分别在酿酒酒窖中完成压榨和酿造。温度控制、存放的方式等一切的技术都由德乐家族来进行严格把控。

蒸馏是雅文邑酿造中必不可少的步骤，一般选在隆冬时节。德乐雅文邑酒庄是为数不多使用两种蒸馏方法的雅文邑酒庄之一；即典型的连续蒸馏法和二次蒸馏法。直式连续蒸馏通常是用来酿造老年份的雅文邑，而双重蒸馏器则是为年轻的雅文邑酿造出更丰富的果香。

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匿名zfdx

出价2000元

04-13 22:43

匿名noh7

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04-13 21:02

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