自从2004年末起，Suntory旗下的山崎和白州蒸馏所创新推出，真正面向威士忌收藏家的私人专属单桶威士忌。三得利每年都会在山崎和白州酒厂的几百万桶原酒中，选出品质非常高的酒桶，将它们纳入到业主桶系列中，作为备选酒桶。山崎和白州为挑选出来的业主桶都分配了单独的仓库空间，并由总公司三得利进行统一管理。每个业主桶的桶盖上，还都被漆刷上了特别设计的业主桶标识，用以和其他普通酒桶区别开来。

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