秋日午后，阳光明媚，我们牵着猎犬穿过森林，将采摘蘑菇和浆果放入皮质背包。我们驻足歇息，享用了黑麦面包、塞拉诺火腿、雪莉葡萄干、深色牙买加姜饼和利宾纳（黑醋栗制成的软饮料）。加入一滴水，我们仿佛置身于杜罗山谷。采摘葡萄后，我们用脚把它们踩得稀碎。这项传统活动虽然辛苦，却令我们乐在其中。最后，为了打起精神，我们吃了些太妃糖爆米花和焦糖巧克力饼干。在前波本猪头桶中熟成九年后，转桶至首注奥洛罗索猪头桶中直至熟成。