此款绝版轻井泽威士忌使用了蒸馏于60-70年代的轻井泽12年以上原液调配，轻井泽使用品质卓越的进口大麦，通过其卓越的酿造技术，创造出此款独一无二的日本威士忌:口感顺滑，香气浓郁。 1977年，轻井沢酒厂更名为海洋轻井沢酿酒厂，并开始同步发展单一麦芽威士忌和调和威士忌。早期的瓶装威士忌以各种名称出售：SanrakuOcean、OceanWhiskey、Mercian、Gloria Ocean等，广受大众好评，风靡一时。到了八九十年代，轻井沢的单一麦芽威士忌终于迎来了春天，销量提高，赞誉渐涨。但好景不长，21世纪初日本威士忌市场陷入低迷，而一直走高品质原料路线的轻井沢（黄金诺言麦子，最好的欧索罗雪莉桶，奥勒冈松木发酵槽，罐式小型蒸馏器，进口烘麦泥煤），因其居高不下的生产成本无法适应当时的市场环境，最终走向破产。于2001年，轻井沢骤然停厂，并于2016年被拆除。轻井泽陈酿的桶是高级西班牙雪莉酒桶——因为成本问题最后连麦卡伦也不敢多用的桶；蒸馏方式是因为低效而被苏格兰弃用的直火加热蒸馏。至于蒸馏器，容积只有4000L，差不多是市面上主流蒸馏器容积的40%，非常小。除此之外，轻井沢更厉害的，是文化输出。最著名的系列，像“艺伎”、“能剧”、“侍”，都带着强烈的日本文化属性。因为酒标的文化意义和故事性，它就不单单是普通的酒，而是成为了艺术品，具有远超于酒的价值。ciapom
出价898元
22-09-21 22:46
