此款云顶21年美酒蒸馏于1990年代中期，于2016年装瓶推出，限量仅酿造了336瓶，采用珍贵的Oloroso雪莉桶陈酿，漫长岁月熏染出了迷人的红琥珀色，以单桶形式发布。近年来，云顶21年Single Cask系列非常受市场热捧，在Whiskybase上经常可获得90+高分，无论收藏、品饮还是送礼，都堪称美妙。