来自秩父的这款日本单一麦芽威士忌非常罕见，与三越伊势丹（日本著名百货店控股公司）合作推出。于2013年蒸馏，在2nd Fill Hogshead桶中熟成，之后才专门为三越伊势丹(Mitsukoshi Isetan)所用，以62.3％vol.高浓度装瓶，仅限量装瓶174瓶。非常独具特色的日威，值得好奇的您一探究竟！秩父位于日本埼玉县的秩父市，现为创业威士忌有限公司（Venture Whiskey Ltd.）所有，是一个年轻但备受追捧的威士忌品牌。秩父威士忌的产量有限，很多酒款一上市便即刻售罄，可谓是一瓶难求。