他想做出做为送礼之用最高级的绝品威士忌。当时的首席调酒师(Chief Blender)稻富教一调制「响17年」时，一边想着布拉姆斯的第一号交响乐第四篇章的乐曲，一边在山崎、白州二座蒸馏厂中精选原酒，同时他加上了日本独有产于北海道的水楢橡木桶中的原酒做为关键原酒，水楢橡木桶中的原酒蕴含着华美的伽罗香气，是佐治敬三喜爱原酒之一。而这款融合30多种麦芽原酒与数种长期熟成的榖类原酒，仿如日本和谐之美的新作－「响17年」诞生了。

1989年高级调配威士忌「响17年」上市，将创办人鸟井信治郎构筑、第二代Master Blender佐治敬三的心血凝结为一瓶晶莹酒液中，三得利的华美原酒在瓶中产生和谐的共鸣，并将日本调配威士忌的骄傲汇集于其中。

就在同时，山崎蒸馏厂革命性的大整修进行着，引进了直火蒸馏机与木桶发酵槽，他试图分别强化不同的生产工序，以酿出更多元化的原酒；整修完成后，1989年开始稼动，而开始被全世界瞩目的成果，在10余年后产生。1994年「响21年」发售，1997年「响30年」推出。佐治敬三心中描绘的高级威士忌系列日渐充实。

橙黄色，酒体清澈，挂杯不明显

闻香：淡淡的烟熏味、木质香气、椰子和热带水果香、蜂蜜香、清甜的麦芽香

品鉴：酒体油滑，坚果和花香明显，过后轻微的涩，蜂蜜和木香留香持久。

个人总结：丰富饱满，好喝。

评论 25

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Corgi

2017-11-14 00:06

周末搞到几瓶，趁涨价前囤起来

阿文较瘦：囤21年吧

Corgi：哪儿都买不到呀

阿文较瘦：你在群里吆喝一下，卖的人多了

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淡了

2017-11-14 01:01

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阿文较瘦

2017-11-14 01:02

空杯子闻香，雪利桶的味道非常明显

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寒武纪

2017-11-14 01:03

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王者无忌

2017-11-14 01:15

赞，我有一些

烙馍空浮生：你啥多有 还有一定数量

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Spirits

2017-11-14 06:42

餐巾纸，好评(o^^o)

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乔三问

2017-11-14 06:52

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小强叔叔

2017-11-14 08:16

??

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N.Akira

2017-11-14 10:37

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燊森林

2017-11-14 10:39

谢谢分享

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烙馍空浮生

2017-11-14 10:49

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史努比的门徒

2017-11-14 11:24

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dyw99

2017-11-14 13:15

老17是36种，新17是30种以上

阿文较瘦：嗯，是的。这是第三版

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摩西

2017-11-14 15:37

好酒

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猪蹄儿

2017-11-15 07:23

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阿文较瘦

2018-01-13 15:31

补一些资料

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岩鑫

2018-01-14 00:11

我还有几瓶17年没喝

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Aiur

2018-01-14 02:36

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小强叔叔

2018-01-14 07:27

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dyw99

2018-01-14 08:50

学习好文！

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