这是一款以探索更多不同类型木桶陈年威士忌的风味为目标的系列。品鉴会上，通过参与者对不同橡木桶陈年的威士忌样品的投票，「The Wonders of Wood」系列的首款酒也确定下来了，那是一款过巴西硬木桶（Amburana）的14年酒龄威士忌。酒精浓度为56.9%ABV，仅装282瓶。于11月19日在官网开售，目前已没货了。

不同木材，不用桶型的拼配，为苏格兰威士忌行业带来了更多的可能，也更考验酿酒大师掌握平衡的功力。要将不同风味融合平衡绝非易事。但一旦融合平衡之后，过桶带来的复杂口感和丰富的风味，会让人有前所未有的惊喜！

2021年1月18日，「Wonders of Wood」系列第二款单桶酒款——Teeling Wonders of Wood Cherry Wood Cask 在酒迷们的呼声中也开售了。

装瓶于2020年10月的「Wonders of Wood」系列之二是一款15年酒龄威士忌，酒精浓度为57.1%ABV，装瓶数也仅有288瓶。售价与第一款相同，也是125欧元（约980元人民币）一瓶。

Teeling酒厂

经历了两次世界大战及美国禁酒令等一系列国内外变故，爱尔兰威士忌从千百家蒸馏厂，一度落败至仅存两家，直至20世界80年代才开始复苏。1782年，Walter Teeling在爱尔兰都柏林设立蒸馏酒厂，开始了家族长达230年的蒸馏传说。

而如今的帝霖酒厂早已不是当初的那家。Teeling家族的新生代Jack Teeling和Stephen Teeling在2011年将1987年建造的Cooley威士忌酒厂出售给了宾三得利，仅留下1.6万桶的原酒。

带着这些原酒，2015年他们回到当年家族酒厂的发源地——都柏林，新建了Teeling的酒厂，并继续以Teeling为品牌生产销售威士忌。

帝霖代表了新一代爱尔兰威士忌生产商的先锋。其源源不断的创造力开创了爱尔兰威士忌的新面貌。

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