1999 波尔多红酒桶熟成(AUCHENTOSHAN 1999 BORDEAUX CASK MATURED)特别使用陈年法国波尔多红酒橡木桶熟成，具备明显的红酒桶辛香，并完美结合了欧肯特轩原有的莱姆柑橘香气以及清新青草芳香。现场市面上流行的风味桶以波尔多红酒桶熟成的威士忌非常少见，也由于欧肯特轩1999波尔多红酒桶熟成的风味更显特殊。欧肯特轩资深调酒师Jeremy Stephens提醒威士忌爱好者 「最好纯饮享受这浓醇的威士忌，或是加入一点水品尝，以维持它完美的平衡。」
目前大部分的酒厂仍以木桶材质推出产品，而欧肯特轩却推出以木桶经历为主的「1999波尔多红酒桶熟成」。来自全世界葡萄酒文化首都波尔多红酒桶熟成不仅拥有醇和口感，更得以品尝到经历不同陈年风格而来的味觉层次与悠久的历史，可见其独特珍贵之处。全球限量6,000瓶，台湾限量1440瓶。
品饮笔记：
酒色就像苏格兰令人惊艷的秋天夕阳红，带有强烈的莱姆柑橘香气，却能平衡徘徊于唇齿间的木质辛香。口感上，象征欧肯特轩的低地青草清香以及红酒桶辛香带出的香草、椰香与红果类的水果香味更能在1999波尔多红酒桶熟成上品尝到，并以余韵悠长的余味做结尾，令人回味无穷。
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