除了拥有极大潜力的爱尔兰威士忌外，日威也是威圈的香饽饽。例如成为传奇的羽生酒厂，伊知郎先生坚持用优质的原料，精细的工艺进行威士忌酿造，使得其酒厂历史没有变成空白。本期有一套三匠魂系列正是对岛崎、井上与肥土三位时代职人所装瓶的致敬酒款，经过多轮角逐，最终以￥55400成交。如今羽生酒厂将重建并正式回归，但经历了2000年的关闭风波，酒厂同样面临原酒稀缺的问题，重新蒸馏陈年还需要一定的时间，随着老酒的越发珍稀，这将是颇具升值潜力的一套酒。
轻井泽作为日威里的经典，单桶威士忌更是有着不可复制的风味。随着其酒厂消逝在千禧年的历史里，其珍稀程度更是不言而喻。本期有一款在雪莉桶中陈酿长达29年的轻井泽佳酿，蒸馏于1980年代，保有自己独特的风味特点，并获评whiskybase 91.55高分，在酒蟲网以￥73000落槌。该酒2015年曾在whiskyauctioneer拍出￡1529，到2021年6月已涨至￡4100，短短几年翻了两倍多，无疑具有非常大的市场潜力，珍藏与陈设俱佳！
谈及威士忌，麦卡伦总是如形随影般的存在，其佳酿获得无数权威人士，评酒杂志的青睐和赞誉。陈酿于西班牙优质雪莉桶中长达30年岁月的麦卡伦美酒，在其雪莉桶比例日益下降的年代，无疑是一款横空出世的珍藏杰作。本期在酒蟲网拍出￥41800，该酒在海外市场非?；钤?，2020-2021年在whiskyauctioneer中，成交价约为￡3600~￡3800。作为单麦威士忌的天花板，加上雪莉单桶的越发珍稀，该酒必定处于稳步增值态势。
如今全球不同产国的威士忌愈受欢迎，曾没落至剩下2家酒厂的爱尔兰威士忌也重新活跃在大众的视野，根据爱尔兰威士忌协会 (IWA) 的数据，2010到2020年爱尔兰威士忌的销售额增长了140%。老厂努力传承经典、推陈出新，风格别具一格，越发获得广大消费者的青睐。芳樽美酒，寒冬暖意，酒蟲网拍卖专场将会持续放量美酒，更多臻品等待您的挖掘！
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