三得利集团旗下的山崎蒸馏所，是日本第一家威士忌蒸馏厂，1984年，推出了第一支日本单麦威士忌山崎12年。2003年，山崎12年单麦威士忌获得了国际烈酒挑战赛（International Spirits Challenge，ISC）金奖。这是第一个在ISC上获得金奖的日本威士忌。由此之后，山崎便一路开挂，在各大威士忌赛事中所向披靡。
山崎 1979-2002 水楢雪莉桶
山崎，位于京都郊外，其所在地拥有好水的地点，而这里的水质从创业当时到现在为止都没有改变。以好水制作出来的「山崎」，除了特有的香气受欢迎之外，因为使用不同材质的橡木桶像白橡木桶、西班牙橡木桶、水楢桶等，所混合出来的复杂香气，也让人着迷。
本款山崎美酒蒸馏于久远的1979年，采用水楢雪莉桶进行陈酿，历经23年的光阴沉淀，酒体呈现深邃迷人的琥珀色泽，限量仅发布了336瓶。70年代末的山崎原酒，极其罕见，Whiskybase评分高达90.5分！
三得利旗下的The Cask of Yamazaki系列历史悠久（简称TCOY），又称山崎尊选单桶系列，在业内风评非常高，不少资深藏家对其爱慕有加。这一系列定位类似于现在帝亚吉欧的Prima & Ultima，或是麦卡伦的ESC系列。TCOY/TOCH系列是三得利为了展现其单桶实力所推出的最高端系列，代表着三得利山崎和白州蒸馏厂的荣誉。因此其珍稀程度很高，极具珍藏价值。
日本的轻井泽酒厂，作为传奇酒厂，一直坚持品质至上，绝不降低产品的价格。在2000年把酒厂彻底关闭后，几经曲折，最终于2012年退出日本威士忌的历史舞台。由于本身产量低，闭厂之后更是一瓶难得，几乎成为稀有货，价格也快速攀升，因此轻井泽威士忌也被称为世界上最难入手的威士忌。
轻井泽 35年 1981 屋岛之战 雪莉桶 2支
屋岛之战发生于日本平安时代末期，为源平合战的关键战役之一。本套特别版轻井泽酒款以月冈义俊的浮世绘《屋岛之战》为标签，包装采用色彩艳丽的木盒设计。酒标上分别代表两个日本历史人物：“源义经”和“平之德子”。独具东方神韵，酒款包括：
【1】轻井泽35年 - 屋岛之战#4373：蒸馏于1981年，在雪莉桶内沉睡长达35年之后于2016年装瓶，限量仅有155支。酒精度数为57.4％，风味独特；
【2】轻井泽35年 - 屋岛之战#164：蒸馏于1981年的古老酒液，在雪莉桶内沉睡长达35年，限量仅155支，酒精度数为56.7％。如此古远的轻井泽雪莉桶极致珍稀，珍藏鉴赏俱佳。
日威作为威士忌市场上的后起之秀，因其适合东方人的口感与日本工艺的精湛而在市场上一瓶难求，尤其是高年份的威士忌总有令人无法拒绝的魅力。无论是收藏，还是品饮，高年份威士忌都是一个不错的选择~酒蟲网第126期威士忌专场即将精彩开拍，详情敬请登录酒蟲网APP。
本期拍卖标的：
约 900+ 款（具体数量以实际展出为准）
预展时间：08月18日 17:00 — 08月20日 19:59
拍卖时间：08月20日 20:00 — 08月22日 17:00
【温馨提示】酒蟲网拍卖专场采取“延时出价”方式，即：距离拍卖结束前三分钟，若有任一酒款仍有出价（以系统接受竞价时间为准），则整场拍卖顺延3分钟。以此类推，直至最后无任何酒款出价，则全场拍卖结束。酒蟲网期待您的参与，一起享受竞拍的乐趣！
