要说口粮酒,超好入口的坎贝尔镇和高地必须有姓名!坎贝尔镇曾经凭借威士忌贸易举世闻名,但随着时间的推移,而逐渐沉寂,要喝懂这个苏格兰威士忌行业的第一任“天选之子”,选择格兰帝就对了,格兰帝的风味,绝对是坎贝尔镇从维多利亚时期一脉相承的传统制程加上新时代的技术思维的最佳代表。
高地产区中喜欢雪莉桶风味的话一定不能错过凭借高质量的雪莉风味独步于江湖的格兰多纳(Glendronach)。260元入手一瓶如今在威士忌界炙手可热的明星酒厂下的格兰多纳12年是新手评鉴必经之路。酒体清淡却复杂,高质量的非雪莉风格是安努克(AnCnoc)12年的特点,这款推荐给不喜欢雪莉风格的威友。和安努克一样300+的价格,你也可以选择略带泥煤烟熏风格的欧本(Auburn)14年,高地风格中略带艾雷风格让它特别适合作为暖场酒。
作为马爸爸的挚爱,威士忌中的劳斯莱斯,麦卡伦(Macallan)会迟到但一定不会缺席。如果第一次喝威士忌一定要试下麦卡伦12年雪莉桶单一麦芽苏格兰威士忌,顺滑的酒体,浓郁的果香味一定会让你一次就爱上它,真不愧为性价比超高的雪莉风威士忌代表之作。斯佩塞酒厂众多,可以作为口粮酒的也不少,本利亚克10年和格兰菲迪12年这两款小清新口味的威士忌,200元的价格对刚入门威士忌的威友还是非常不错的选择。
艾雷岛的威士忌就是让你从一开始无法接受,到最后的无法自拔。如果你已经情迷艾雷岛,拉弗格、波摩和波夏这几款一定可以帮你在满足肚里的酒虫的同时,还能给钱包减减负。
拉弗格四分之一桶(Laphroiag Quarter Cask)的味道浓郁且强烈,受酒精含量与冷冻影响,黏度高,口感佳是它最明显的特点。而它的余味是泥煤烟熏与炭火味在口腔中回荡不绝,微带辛辣。同时,相较于拉弗格四分之一桶,另一款拉弗格十年(Laphroiag Aged 10 Years)威士忌以此版本为基础得到了很大改进,口感更加圆滑细腻,甜美而充满活力,340元的价格在行家眼中可是不可替代的泥煤威士忌入门级佳酿。
略贵一点的布赫拉迪(Bruichladdich)波夏擢跃(Port Charlotte)系列也是登岛系列的首推。有个性的培根烟熏味后带有酸甜的层次。相较于波夏428的价格,不到300的波摩12年是一款家里必须常备的口粮酒,丰富水果口味中混合厚重泥煤味,非常适合刚刚接触威士忌但又想尝试泥煤风格的人,尤其是女性。
如果想要尝试更加符合亚洲人口味的威士忌,也可以考虑一下性价比超高的日威知多。一款以玉米为主要原料的单一谷物威士忌,口感比单一麦芽威士忌温柔小清新,并且带了淡淡的薄荷与蜂蜜的甜味。同样,230元的价格入手一瓶在台湾以一家之力撑起一个产区的单一麦芽威士忌「噶玛兰」也是不错的选择。
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