我们先对威士忌的价值进行下分类，鉴于威士忌的特殊性，这个分类与经济学，甚至其他酒类中的价值分类并非相似。大概分成如下几类：品饮价值，陈列价值，收藏价值，投资价值。其中各类价值彼此均有一定程度的重叠，待我细细讲来。

首当其冲，品饮价值是酒类的最基本价值，是威士忌最根本的价值，也是唯一对于其余三种价值产生直接作用的价值。威士忌行业中大概有几类评分标准，一种是单纯的品饮，符合评价者口味者，分高，反之亦然，这种评分代表是威士忌圣经作者Jim Murray；一种是根据酒厂特点以及酒厂历史装瓶给出相应的分数，代表是whiskyfun拥有者Serge，他自创的根据年份评定的酒款的品鉴笔记关键字来断定酒厂在不同时期不同的风格，得到了业界极大的认可；还有一种是经大量品饮者试饮的分数平均而来得出的均分，代表有whiskybase以及众多忙品奖项，例如MMA，WWA等。综合而言，品饮价值的体现是根据个人体验的，虽一部分受他人评价影响，但总体来说还是个人体验，比如在中国，Bowmore就比Laphroaig受欢迎，欧洲则相反，当然近期有相反的趋势。

第二种是陈列价值，这种价值更多的体现在艺术领域中，但威士忌本身加入了相当多的艺术元素，比如瓶身设计，酒标设计，陈列价值就有一定的意义。最早注意威士忌陈列价值的是意大利人，他们很可能是最早把酒标与艺术设计联系起来的人，其中最著名的当是Moon Import装瓶商。而威士忌瓶身设计，有两种不同的陈列价值，一类是酒厂与著名水晶厂之间的合作，比如麦卡伦与莱俪，大摩与巴卡拉，银玺与古董水晶，三得利与有田烧等等，这类陈列价值主要体现在个性，而另外一种陈列价值则是起源于共性，最早缘起70年代中后期的Cadenhead's dumpy瓶，就是一群外观均为黑色的“矮胖”瓶，随后G&M鉴赏家系列也开始如此装瓶，到后来的各类酒业公司，我们现在看到的帝亚吉欧的产品，设计如出一辙，正是代表了这里所谓的陈列价值。两种陈列价值与品饮价值关系较浅，个性陈列价值往往体现的是酒本身的年份以及珍贵，但这并非品饮价值，而成套的系列，与品饮价值更无直接关系。但陈列价值却与品饮价值一同影响着接下来介绍的收藏与投资价值。

收藏与投资，这本身是艺术品中的概念，但人类的发展史上，酒文化是不同民族之间的共性，也深刻地反映了不同地域不同原材料对于酿酒的影响，在这点上，酒本身就是历史的见证者，亦是历史上的艺术品，自然也就有其收藏与投资的价值。但是，收藏价值与投资价值并不是一个概念，前者更私人化，而后者则是大众化，就我个人而言，麦卡伦现在的酒款，几乎没有收藏价值，但其投资价值却是首屈一指的，但有个前提，一定是一手价格，二手麦卡伦的投资价值就大大降低了。

接下来我用一款酒来讲一下这四种价值的关系——著名的Bowmore 30年海龙王。

首先要说明的是海龙王有三版，最为常见的是木盒版，是复刻的，纸板盒是第一版，为1964年蒸馏的波摩，是波摩历史上最经典的年份之一，还有一版透明版是亚洲区特供。我们来说的是首版海龙王。

首先首版海龙王的品饮价值是波摩众多1964酒款中性价比最高的，绝大多数喝过海龙王的人都会对其浓郁的热带水果闻香以及入口的顺滑而又不突兀的柔泥煤产生极大的愉悦，这是一款极为普适的高端入门酒款。

首版海龙王的陈列价值也是波摩众多酒款的佼佼者，特别是他与25年以及22年构成一套完整的瓷瓶系列，更加提升了其陈列价值。

其收藏价值在波摩中也位居前列，几乎每一个波摩爱好者，都曾有过拥有一支海龙王的心。

但是其投资价值几乎为零。为何如此说，投资在乎的是利润转换率，但海龙王近几年价格适中平稳，第二版在1500-2000英镑之间徘徊，第一版极其少见，价格实际上与第二版无异，人们不太了解，都认为两个版本均为1964年蒸馏，如果不急买，完全可以挑选最低价格购入。

那这里问题来了，为何首版海龙王兼具品饮陈列收藏三种价值，却完全没有投资价值呢？

很简单，投资的根本在于庄家，这酒没有庄家控盘，仅就其余三类价值，消耗量不高，转手率又不低，自然不会被人为炒高。至于庄家炒作，有一个经典案例是老的G&M等装瓶，几乎是同一批酒，出口意大利的与英国本土的价格差距最多可以到数10倍。

至于价格与价值之间的关系，通过首版海龙王，应该可以知晓，影响价格的主要因素是投资价值，但其根本是品饮价值，陈列价值也会有一定影响，但收藏价值不会对价格产生直接影响，间接通过投资价值影响。

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EhR

2023-06-01 01:54

讲得好??！

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神话传奇

2023-06-01 08:47

支持一下下

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麦木

2024-01-27 15:18

有一定道理

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van_har

2024-01-27 21:10

喝了就是自己的

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